Naurispaja sairastaa

Flunssa tuli ja kaatoi toisen Liljan petiin, ei siis tule Naurispajaa tälläkään viikolla. Tuhannen tuhatta kiitosta vilkkaasta ajatuksenvaihdosta ja palautteesta blogissamme. Muistikirjat ja päät pullistelevat mielenkiintoisia puheenaiheita, ja iloksenne (toivottavasti) puramme niistä muutaman tässä ja nyt, ilman audiota. Liljuus jatkukoon!

KATSAUS PROTEIINEIHIN
Amarantti - Ainutkertainen ravintoainekoostumus; korkea biologisen arvon omaava valkuainen (lysiini, metioni). Amarantin kalsiumpitoisuus ylittää jopa maidon vastaavan arvon.
Ravintoainetaulukko

Quinoa - Sisältää valkuaista, mineraaleja, rasvaa ja vitamiineja enemmän kuin useimmat viljat sekä on arvokas proteiinin lähde. Pähkinäinen maku.
Ravintoainetaulukko

KATSAUS LENTOMATKOJEN PÄÄSTÖHYVITYKSIIN
Stockholm environment institute Voluntary Carbon offset information portal
Eettinenkuluttaja.net

JÄTTEISTÄ RAVINTOA
YLE Teemalla esitettiin Kehdosta kehtoon dokumentti, joka esittelee Cradle to cradle teknisen suunnittelun mallin. Mallin popularisoivat William McDonough ja Michael Braungart vuonna 2002. Kirjasta puhuttiin joskus Naurispajan alkuaikoina, mutta Hirppis ei muista missä jaksossa :0
Dokumentin voi nähdä nyt myös täällä. Näe ja inspiroidu!

ILMASTONMUUTOKSEN HILLINNÄSTÄ
On esitetty, että merten planktoneita voitaisi lannoittaa raudalla (via nature.com). Ekosysteemeissä tapahtuvat muutokset ja palautekytkennät tällaisen toiminnan jälkeen ovat vain vielä täysin epäselvät...

"Our only choice, whatever our dogma, is to protect the Earth. This is our common progress or our common ruin. There is nothing in between." - Barbra Ward

Kunhan flunssa on taltutettu, olemme takaisin mikrofonien ääressä!